液氮的原理和制作方法?

液氮是氮气在极低温下形成的液体，温度为零下196摄氏度。制作方法是通过空气分离设备，将空气压缩冷却，再利用氮气沸点比氧气低的特性，分馏出氮气，最后液化储存。

对比

液氮：液氮由空气分离技术制成，先将空气压缩降温，再分馏出氮气，最后在零下196摄氏度液化。它常用于医疗冷冻和食品保鲜，操作时需防冻伤。

干冰：干冰是固体二氧化碳，温度为零下78摄氏度。制作方法是将二氧化碳气体压缩冷却直接凝华成固体。它多用于舞台烟雾效果和物流保鲜，使用时需避免密闭空间。