u型厨房做单边还是双边?

U型厨房建议做双边操作台，这样能形成高效的三角工作区，洗、切、炒各环节动线流畅，转身就能拿取食材，省时省力。

对比

单边操作台：只有一侧有台面，做饭时转身幅度大，拿取调料或餐具需要来回走动，空间利用率低，适合厨房面积小或做饭频率低的家庭。操作时容易手忙脚乱，比如炒菜时转身拿盘子，可能溅出热油。

双边操作台：两侧都能使用，洗菜和备菜可以同时进行，一人做饭效率更高。台面多，能放下更多电器和调料，比如电饭煲、微波炉各放一边，台面不会杂乱。转身距离短，端菜上桌也更方便。