菜板乌檀木好还是竹子好?

乌檀木菜板更耐用，适合剁硬物；竹子菜板轻便，适合切蔬果。

对比

乌檀木菜板：质地坚硬，不易开裂，剁骨头不伤刀面。天然抗菌，用久了有包浆，越用越顺手。重量约3-5公斤，适合厨房重活。缺点是价格较高，保养需定期涂油。

竹子菜板：轻便易拿，重量约1-2公斤，切菜省力。天然抑菌，不怕潮湿。缺点是质地较软，剁硬物易留刀痕，用久了可能变形。价格实惠，适合日常轻量使用。