白皮和黄皮鸡蛋哪个好?

白皮和黄皮鸡蛋营养差别不大，选择主要看个人喜好。

对比

白皮鸡蛋：外壳较薄，容易破碎。蛋白更清澈，适合做蒸蛋或汤类。价格一般便宜2-3元一斤，适合日常食用。

黄皮鸡蛋：外壳较厚，保存时间稍长。蛋黄颜色更深，炒菜或煎蛋时更香。价格贵1-2元一斤，常被当作“更有营养”的选择。