塑料菜板和不锈钢菜板哪个更好?

塑料菜板轻便易清洗，适合切蔬菜水果；不锈钢菜板耐用抗菌，适合切生肉。根据需求选择更合适。

对比

塑料菜板：重量轻，拿取方便，切菜时噪音小。表面有弹性，不易伤刀刃。清洗简单，可以放进洗碗机。缺点是容易留下刀痕，藏污纳垢，用久了会发黑变形。价格便宜，几十块钱就能买到。适合家庭日常使用，特别是切蔬菜水果时。

不锈钢菜板：材质坚硬，不易变形，刀痕少。抗菌性能好，切生肉不会残留细菌。表面光滑，清洗方便，不容易发霉。缺点是较重，拿取费力。切菜时声音大，容易伤刀刃。价格较高，一般要上百元。适合专业厨房或经常切肉类的情况。