攒刀和菜刀哪个好?

攒刀更适合家庭日常使用，菜刀更适合专业烹饪。攒刀重量轻、操作简单，适合切菜、削皮等基础工作；菜刀刀刃锋利、分量足，适合切肉、剁骨等重活。

对比

攒刀：攒刀重量约500克，刀刃宽度5厘米，适合新手和家庭主妇。切菜时省力，剁骨头容易卷刃，保养简单，用水冲洗即可。价格100元左右，一套能用3年。

菜刀：菜刀重量800克，刀刃宽度7厘米，适合专业厨师。切肉不费力，剁骨头不崩刃，需要定期磨刀，价格300元左右，一把能用10年。