碧螺春和信阳毛尖哪个更好?

碧螺春和信阳毛尖各有特色，选择哪个更好取决于个人口味偏好。碧螺春以清香鲜爽著称，茶汤清澈，适合喜欢淡雅口感的人；信阳毛尖滋味醇厚，回甘明显，更受偏爱浓郁茶香的人青睐。两者都是绿茶中的佳品，没有绝对的好坏之分。

对比

碧螺春：产自江苏太湖，外形卷曲如螺，白毫显露。冲泡后汤色碧绿，香气清雅带花果香，滋味鲜爽甘甜。采摘时讲究一芽一叶，手工炒制，工艺精细。适合用80度左右的水冲泡，每次可泡3-4次，口感随冲泡次数逐渐变淡。

信阳毛尖：产自河南信阳，条索细直，色泽翠绿。茶汤黄绿明亮，香气高长，滋味浓醇回甘。采用一芽一叶或一芽二叶为原料，杀青、揉捻等工序严谨。适宜85度水温冲泡，耐泡性好，可冲泡4-5次，后期仍保持一定滋味。