黄皮选择直接吃合适还是去皮之后吃合适?

黄皮直接吃更合适，因为果皮富含营养和香气，去皮会损失部分风味和健康成分。

对比

直接吃：黄皮果皮含有丰富的维生素C和抗氧化物质，带皮吃能完整获取这些营养，同时果皮的独特香气能增强口感体验。整颗吃还能促进消化，果皮中的纤维有助于肠道蠕动。一个中等大小的黄皮带皮吃约含20毫克维生素C，满足每日需求的三分之一。

去皮吃：去皮后口感更清爽，适合不喜欢果皮涩味的人。但去皮会损失部分营养，果皮中的多酚类物质具有抗炎作用，丢弃后健康功效减弱。去皮后的果肉甜度更高，但纤维含量减少，对肠道健康的帮助降低。一个去皮黄皮的维生素C含量约减少15毫克。