电炉子好还是电磁炉好?

电磁炉更安全节能，加热速度快；电炉子火力大，适合爆炒，但耗电多。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，热效率高，几乎不浪费电。表面温度低，不会烫伤，还带定时功能。缺点是必须用含铁锅，功率一般在2000到3000瓦之间。

电炉子：电阻丝发热，能直接看到明火，火力猛，适合中式爆炒。任何锅都能用，但耗电多，表面温度极高，容易引发火灾。功率通常在1500到2500瓦之间。