小麦和稻壳砧板哪个好?

小麦砧板更耐用，适合切硬物；稻壳砧板轻便，适合日常轻使用。

对比

小麦砧板：质地坚硬，刀痕少，不易藏污纳垢，能用5年以上。缺点较重，搬动费力，价格稍高。适合家庭长期使用，尤其处理肉类、骨头等食材。

稻壳砧板：重量轻，携带方便，天然环保，可降解。硬度较低，易留刀痕，使用寿命约2年。适合切蔬菜、水果，不适合重物，需定期更换。