青枣放在冷冻还是冷藏?

青枣适合冷藏保存，冷冻会让果肉变软，影响口感。

对比

冷藏：将青枣放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右，可以保鲜7-10天。果皮保持紧实，果肉脆甜，适合直接食用或做沙拉。冷藏时用保鲜袋装好，避免水分流失。

冷冻：冷冻会让青枣果肉结冰，解冻后变得软烂，水分流失严重，口感变差。冷冻虽能保存3个月以上，但更适合做成果酱或饮品，不适合直接吃。冷冻前需清洗沥干，分成小份用保鲜袋密封。