青菜放冰箱还是放外面保存?

青菜放冰箱保存更好，低温能减缓腐烂速度，保持新鲜。

对比

冰箱保存：青菜放入冰箱后，温度在4度左右，水分蒸发慢，叶片不易发黄。用保鲜袋装好，留点缝隙透气，能存放3-5天。适合短期存放，避免营养流失。

常温保存：青菜放在室温下，20度左右会加速呼吸作用，叶片很快变蔫。2天内就可能发黄，尤其是夏天更容易滋生细菌。适合当天食用，不适合长期存放。