大马士革钢和碳钢哪个好些?

大马士革钢和碳钢各有优势，选择取决于具体用途。大马士革钢花纹独特、韧性较好，适合收藏或高端刀具；碳钢硬度高、锋利持久，更适合日常切削工具。

对比

大马士革钢：由多层钢材折叠锻打而成，表面有美丽花纹，兼具韧性和硬度。缺点是价格较高，保养需防锈，适合追求美观和耐用性的用户。常见于传统刀具或艺术品。

碳钢：含碳量0.6-1.5%，硬度可达60以上，锋利度保持好。缺点是易生锈，需要定期保养。适合厨房刀具、户外工具等需要高硬度的场景，性价比高。