秋天辣椒穿成串放在阳面还是阴面好?

秋天辣椒穿成串后放在阳面更好，阳光能帮助辣椒快速脱水，保持颜色鲜艳，不易发霉。阴面虽然温度低，但干燥速度慢，容易导致辣椒腐烂或长霉。

对比

阳面：阳光充足，辣椒脱水快，3-5天就能变干，颜色红亮，保存时间长。适合晴天多的地区，但要注意避免暴晒导致辣椒表皮开裂。

阴面：温度较低，干燥速度慢，可能需要7-10天才能完全晾干。阴凉环境能减少辣椒变色的风险，但湿度高时容易滋生细菌，影响品质。