冰箱冷冻18度还是24度冷?

冰箱冷冻18度比24度更冷，温度越低冷冻效果越好。18度能更快冻结食物，保持新鲜度，适合长期保存。24度冷冻速度慢，容易影响食物口感和保质期。

对比

18度冷冻：温度较低，冷冻速度快，能在2小时内让肉类完全冻结，锁住水分和营养。适合存放海鲜、肉类等易变质食材，保鲜期可达3个月以上。电费消耗略高，但食物损耗少。

24度冷冻：温度较高，冷冻速度慢，肉类需要4小时才能冻结，容易导致冰晶形成，破坏食物细胞结构。适合存放冰淇淋、速冻饺子等耐储存食品，保鲜期约2个月。电费较低，但食物口感可能变差。