羊糕放冷藏还是冷冻保存?

羊糕建议冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右，可保存3天。冷冻保存能延长至1个月，但口感会变硬，解冻后需重新加热。

对比

冷藏保存：羊糕放入冰箱冷藏室，保持柔软口感，适合3天内吃完。温度低但未结冰，风味变化小，取出即食方便。适合短期存放，避免反复解冻。

冷冻保存：羊糕用保鲜袋密封冷冻，可保存1个月。低温让肉质紧实，解冻后需蒸或煮回温，口感稍干。适合长期存放，但需注意密封防冰晶影响。