自制酸奶好还是纯奶好?

自制酸奶和纯奶各有好处。自制酸奶含有更多益生菌，对肠道健康有益，口感酸甜，适合喜欢发酵食品的人。纯奶则保留了牛奶的全部营养，如蛋白质和钙，饮用方便，适合快节奏生活。选择哪种取决于个人需求和口味偏好。

对比

自制酸奶：自制酸奶通过发酵产生益生菌，能帮助调节肠道菌群，促进消化。制作过程需要控制温度和时间，大约6-8小时完成。一杯自制酸奶含钙量约120毫克，蛋白质3-4克，适合注重肠道健康的人。但保存时间短，需冷藏并在3天内喝完。

纯奶：纯奶未经加工，保留了牛奶的天然营养，每杯含钙150毫克，蛋白质8克，能强健骨骼和牙齿。饮用简单，无需等待发酵，适合忙碌的人。但不含益生菌，对肠道健康的直接帮助较少。保质期较长，常温下可存放7天左右。