油茶籽摘回家直接晒还是放家里?

油茶籽摘回家后，建议先放家里阴凉处通风几天，再拿到太阳下晒。刚摘的茶籽含水量高，直接晒容易发霉，影响出油率。放家里能让水分慢慢蒸发，茶籽外壳变硬后再晒，晒得更快更均匀，还能避免虫蛀。

对比

直接晒：油茶籽刚摘就晒，表面水分蒸发快，但内部潮湿容易发霉。高温暴晒可能导致外壳开裂，茶仁变质。晒干后颜色深，出油量少，保存时间短。遇到雨天还容易返潮，发酸变味。

放家里再晒：先放家里通风，水分慢慢流失，茶籽更干燥。外壳变硬后晒太阳，效率高，不易坏。晒干后颜色浅，出油量多，能存更久。阴雨天也不怕，家里环境稳定，茶籽质量更好。