饭店甲鱼贵还是鲍鱼贵?

饭店里鲍鱼比甲鱼贵。鲍鱼是海鲜中的高端食材，生长周期长，捕捞和运输成本高，市场售价自然更高。甲鱼虽然也是滋补品，但养殖技术成熟，供应量较大，价格相对亲民。

对比

鲍鱼：鲍鱼属于海产品，生长在深海或岩石缝隙，人工养殖难度大，生长速度慢。一只500克的鲍鱼需要3年以上才能长成，加上冷链运输和保鲜成本，饭店里一份清蒸鲍鱼价格常在300元以上。

甲鱼：甲鱼是淡水养殖的常见食材，适应性强，养殖周期约1-2年。一只1公斤重的甲鱼养殖成本较低，饭店红烧甲鱼的价格一般在150元左右，性价比更高。