电磁炉和电饭锅哪个炒菜好吃?

电磁炉炒菜更香，火候控制灵活，适合爆炒；电饭锅炖菜更入味，保温性好，适合慢煮。

对比

电磁炉：火力猛，升温快，能瞬间达到高温，炒青菜脆嫩，炒肉焦香。温度可调范围大，从小火到大火随意切换，适合中式快炒。缺点是受热不均，锅底容易糊，需要不断翻炒。

电饭锅：加热温和，水分保持好，炖肉软烂，煮粥粘稠。内胆设计让食材均匀受热，不容易糊底。但火力不足，爆炒时效果差，炒菜香味较淡，更适合煮汤或焖饭。