糯米糍应该放冷冻还是冷藏保存?

糯米糍应该放冷冻保存，这样可以保持它的口感和新鲜度。冷藏会让糯米糍变硬，影响口感，而冷冻能防止水分流失，保持软糯。

对比

冷冻保存：将糯米糍用保鲜膜包好，放入冷冻室，可以保存1个月左右。冷冻后的糯米糍拿出来后稍微回温，口感依然软糯，不会变硬。适合长期保存，比如一次做多了或者想慢慢吃的时候。

冷藏保存：把糯米糍放在冰箱冷藏室，只能放2-3天。冷藏会让糯米糍的水分流失，变得干硬，口感变差。适合短期内吃完，比如当天或第二天就吃完的情况。