电陶炉还是电磁炉好用?

电陶炉和电磁炉各有优势，选择主要看使用需求。电陶炉加热均匀，适合慢炖和煎炒，能兼容各种锅具；电磁炉升温快，节能高效，但只能用铁锅。

对比

电陶炉：采用红外线加热，温度控制精准，能实现文火慢炖。加热盘耐用，不易损坏，适合煎、炒、炖等多种烹饪方式。功率一般在1500至2200瓦之间，耗电量中等，但加热速度较慢，预热需要1-2分钟。

电磁炉：通过电磁感应直接加热锅具，升温速度极快，30秒内就能达到高温。能效高，比电陶炉节省30%电量，但仅适用于含铁质锅具。功率范围800至2200瓦，操作简单，但温度调节不如电陶炉细腻。