鲜核桃放冷藏还是冷冻?

鲜核桃建议放冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度，可存放1个月左右。如果想长期保存，可以冷冻，能放半年以上。

对比

冷藏：鲜核桃在冰箱冷藏室能保持较好的口感，果仁不会变干，但存放时间较短。需要用密封袋或保鲜盒装好，避免受潮或串味。每天取用时方便，适合近期食用。

冷冻：冷冻能大幅延长保存时间，但取出后需要慢慢回温，否则容易影响果仁的酥脆度。适合大量购买或长期存放，但占用冰箱空间较大，解冻后最好尽快吃完。