家用炒菜电磁炉好还是电陶炉好?

家用炒菜电磁炉升温快，控温准，适合爆炒；电陶炉加热均匀，耐用性强，适合慢炖。选电磁炉追求效率，选电陶炉看重安全性。

对比

电磁炉：加热速度快，开机3秒就能达到高温，炒菜省时省电。面板光滑易清洁，但只能用铁锅，对锅具要求高。功率大，适合快速翻炒，但噪音稍大。适合追求效率的家庭，尤其喜欢爆炒菜式的人。

电陶炉：采用红外线加热，锅具受热均匀，不会局部烧焦。可用陶瓷、玻璃等多种锅具，适用范围广。升温较慢，需要5分钟预热，但保温性好，适合炖煮。断电后余热还能继续加热，节能又安全。适合注重安全、喜欢炖煮的家庭。