压力锅选燃气专用还是通用?

选择压力锅时，燃气专用和通用各有优势。燃气专用锅火力匹配更好，升温快，适合传统灶具；通用锅适用性广，能用于电磁炉、电陶炉等多种灶具，更灵活。根据自家灶具类型和使用习惯决定即可。

对比

燃气专用压力锅：专为燃气灶设计，锅底和火力配合精准，加热速度快，节省烹饪时间。结构简单，价格实惠，适合长期使用燃气灶的家庭。缺点是只能用于燃气灶，换灶具时可能需要更换锅具。

通用压力锅：采用复合底设计，兼容燃气灶、电磁炉、电陶炉等多种灶具，搬家或更换灶具时无需换锅。功能多样，能满足不同烹饪需求。但价格较高，复合底可能影响部分灶具的热效率。