全聚德烤鸭打包与真空哪个好些?

全聚德烤鸭打包更合适，能保持外皮酥脆和肉质多汁，真空包装会让鸭皮变软，影响口感。

对比

打包：全聚德烤鸭用专用保温盒打包，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，回家加热10分钟就能恢复原味。盒子设计透气，防止水汽积聚，鸭皮不会回软。适合现吃或短时间存放，最多3小时内食用最佳。

真空包装：真空包装隔绝空气，能延长保存时间到7天，但鸭皮会失去脆感，肉质变紧实。加热后鸭皮软塌，口感大打折扣。适合长途携带或送礼，但不推荐追求最佳风味时选择。