午餐肉罐头放冰箱保存还是常温?

午餐肉罐头开封后应放入冰箱保存。常温下容易滋生细菌，冷藏能延长保质期3-5天。未开封的罐头可常温存放，但开封后必须冷藏。

对比

开封后的午餐肉罐头：开封后需立即冷藏，温度控制在4度左右。冷藏保存可抑制细菌繁殖，避免肉质变酸或发黏。建议3天内吃完，开封时间越长口感越差。冷藏后食用前需彻底加热，中心温度达到75度以上更安全。

常温保存的午餐肉罐头：未开封的罐头可在阴凉干燥处存放1-2年。开封后若常温放置，夏季6小时就可能变质，冬季最多24小时。常温保存的罐头表面会逐渐发干，肉质变硬，甚至出现异味。开封后常温存放风险较高，不建议尝试。