一斤土豆便宜还是一斤面粉便宜呢?

一斤土豆比一斤面粉便宜。土豆作为蔬菜，价格受产地和季节影响较小，每斤约2-3元；而面粉是加工品，需经历种植、收割、研磨等多道工序，成本较高，每斤约3-5元。

对比

土豆：土豆直接从地里挖出即可食用，加工环节少，运输成本低。一斤土豆能做2-3道菜，比如炒土豆丝、炖土豆块，还能当主食烤着吃。价格稳定，夏天1.5元，冬天3元，全年波动不大。

面粉：面粉由小麦研磨而成，需要种植、收割、晾晒、研磨、包装等多道工序。一斤面粉能做10个馒头或5碗面条，但一斤面粉的价格比土豆高1-2元。遇到灾害或涨价时，面粉价格可能涨到6元，而土豆最多涨到4元。