麦饭石炒锅和不锈钢锅哪个更健康?

麦饭石炒锅更健康。麦饭石炒锅表面有一层天然矿物涂层，加热时能释放微量元素，不粘锅设计减少用油量，油烟少。不锈钢锅如果质量不好，可能释放重金属，长期使用对健康不利。

对比

麦饭石炒锅：麦饭石炒锅采用天然矿石涂层，加热时能释放钾、钙等有益元素，不粘性能好，炒菜时只需少量油，油烟少，厨房环境更干净。涂层耐高温，不易脱落，使用寿命长，适合日常煎炒炖煮。

不锈钢锅：不锈钢锅材质坚硬，耐用，适合高温烹饪，但部分劣质产品可能含铬、镍等重金属，长期接触酸性食物（如番茄、醋）时可能析出有害物质。需要经常保养，避免刮花涂层，否则影响健康。