餐厅用座椅好还是卡座好?

餐厅座椅和卡座各有优势，选择取决于餐厅定位和顾客需求。座椅灵活性强，适合快节奏用餐；卡座节省空间，提供私密感，适合休闲场合。

对比

餐厅座椅：座椅移动方便，服务员能快速调整布局，翻台率提升30%以上。顾客可自由选择位置，适合家庭聚餐或商务宴请。但占用空间较大，每平方米只能摆放4把座椅，高峰期易显得拥挤。

卡座：卡座靠墙设计，每平方米可容纳6人，空间利用率高。半包围结构让顾客交谈更自在，适合情侣或小团体用餐。但固定位置导致灵活性差，高峰期难以临时增加座位，清洁死角也较多。