清油火锅和牛油比哪个容易胖?

清油火锅比牛油火锅更容易发胖。清油主要使用植物油，脂肪含量高，热量大；牛油含动物脂肪，饱腹感强，实际摄入量可能更少。

对比

清油火锅：以菜籽油、大豆油等植物油为底料，每100克含热量约900大卡。油脂清爽，容易让人不知不觉吃下更多食材，搭配高热量的蘸料，总热量轻松超过800大卡。一顿火锅下来，脂肪摄入量可能达到50克以上。

牛油火锅：以牛油为底料，每100克含热量约800大卡。牛油口感浓郁，吃几口就有饱腹感，实际食用量较少。搭配蔬菜和瘦肉，总热量控制在600大卡左右，脂肪摄入量约30克。