凤梨馅冷藏还是冷冻?

凤梨馅冷藏保存3天，冷冻保存1个月。冷藏口感新鲜，适合短期食用；冷冻延长保质期，但解冻后质地稍软。

对比

冷藏：凤梨馅放入冰箱冷藏室，3天内风味最佳。冷藏能保持凤梨的脆嫩口感，适合现做现吃或短期存放。每天取出食用时，无需解冻，直接取用即可。但超过3天，凤梨容易出水，馅料变稀，影响口感。

冷冻：凤梨馅分装后冷冻，可保存1个月。冷冻能抑制细菌滋生，延长保存时间。食用前提前1天移至冷藏室解冻，解冻后馅料会略微变软，但甜味和香气不变。适合批量制作或长期保存，但解冻后需尽快吃完，避免反复冷冻影响品质。