云南核桃和新疆的哪个好?

云南核桃和新疆核桃各有特色，云南核桃壳薄易剥，果仁饱满，味道香浓；新疆核桃个头大，果仁油脂丰富，口感更油润。选择哪个好，取决于个人口味偏好。

对比

云南核桃：云南核桃生长在高原地区，气候湿润，果实成熟期早，壳薄如纸，轻轻一捏就能打开。果仁呈淡黄色，味道清香，油脂适中，吃起来不腻。每年9月上市，新鲜度高，适合直接食用或做糕点配料。当地还出产纸皮核桃，用手就能剥开，非常方便。

新疆核桃：新疆地处干旱地带，日照时间长，昼夜温差大，核桃积累的糖分和油脂更多。果实个头大，外壳坚硬，需要用工具敲开。果仁颜色较深，油脂含量高，吃起来特别香醇，适合榨油或做营养品。新疆核桃11月成熟，耐储存，放半年也不会变质。