普洱茶叶应该冷藏还是冷冻保存?

普洱茶叶建议冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。冷藏能保持茶叶的湿度稳定，避免受潮发霉，同时减缓茶叶的氧化速度，延长保质期。

对比

冷藏保存：温度控制在4-8摄氏度之间，湿度保持在60%左右。冷藏能保持茶叶的香气和口感，适合短期存放，一般可保存1-2年。茶叶不会结冰，不会破坏内部结构，取出后能较快恢复原状。

冷冻保存：温度在零下18摄氏度以下，湿度极低。冷冻会让茶叶结冰，破坏细胞结构，导致香气流失，口感变差。取出后需缓慢解冻，否则容易吸潮变质，适合长期存放但风险较高。