时间:01-19人气:20作者:酒还酹江月
黑茶里的黄点是金花菌,白点是霉点。黄点是优质发酵的标志,有益健康;白点则是发霉的表现,不能饮用。
对比
黄点:黄点是黑茶在发酵过程中自然生成的金花菌,像小星星一样点缀在茶叶上。这些菌种帮助茶叶转化,让茶汤更醇厚,喝起来顺滑带甜。存放得当的黑茶,黄点越多说明品质越好,存放时间也越长。一杯有黄点的黑茶,喝起来暖胃又舒服,适合长期品饮。
白点:白点是茶叶受潮发霉的表现,摸起来软绵绵的,闻着有股霉味。发霉的茶叶会产生有害物质,喝了容易拉肚子或中毒。白点多的茶叶说明存放环境差,已经变质。遇到白点最好直接扔掉,别为了省钱冒险。健康比什么都重要,发霉的茶再贵也不能喝。
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