荔枝应该保鲜还是冷冻?

荔枝最好保鲜存放，冷冻会破坏口感和营养。

对比

保鲜荔枝：荔枝放在冰箱冷藏，能保持3-5天的鲜甜。果皮变红，果肉依然饱满，咬下去汁水充足。每天吃几颗，就像刚摘下来一样新鲜。不需要额外处理，直接洗了就能吃。

冷冻荔枝：荔枝放冷冻后，果皮会变硬，果肉结冰。解冻后口感变软，甜味变淡，营养流失不少。适合做冰沙或甜品，但直接吃就没那么好吃了。冷冻后荔枝最多保存1个月，时间长了会变质。