切开的西瓜放外面还是放冰箱?

切开的西瓜最好放冰箱保存。高温环境下西瓜容易滋生细菌，冰箱低温能减缓细菌繁殖，保持西瓜新鲜。室温放置超过2小时，西瓜口感变差，还可能变质。

对比

冰箱保存：冰箱温度在4度左右，能有效抑制细菌生长。切开的西瓜用保鲜膜包好放冰箱，能锁住水分，保持脆甜口感。冷藏3天内吃完最佳，超过5天建议丢弃。西瓜在冰箱里不会串味，不影响其他食物。

室温保存：夏天室温超过30度，西瓜切开放置2小时，表面就开始滋生细菌。西瓜糖分高，室温下容易发酵，产生酸味。切面接触空气后水分流失快，果肉变软，失去清爽感。室内有灰尘或蚊虫，还可能污染西瓜。