泡菜坛洗了之后还是臭?

泡菜坛洗后仍有臭味，可能是残留的乳酸菌或发酵物质未彻底清除。建议用淘米水或盐水浸泡，再用清水冲洗多次，晾干后再使用。

对比

淘米水清洗：淘米水含天然酸性物质，能分解坛内残留的发酵物。将泡菜坛放入淘米水中浸泡2小时，用软刷轻刷内壁，冲洗后倒置晾干，可有效去除异味，且不会损伤坛体釉面。

盐水浸泡法：在温水中加入10克食盐，搅拌至完全溶解。将泡菜坛浸入盐水中静置1小时，盐水能中和酸味，杀死部分细菌。取出后用流动水冲洗3遍，通风处晾干24小时，异味基本消失。