绿芦笋和白芦笋哪个产量高一点?

绿芦笋的产量比白芦笋高一些。

对比

绿芦笋：绿芦笋生长周期短，从播种到采收大约需要2年。每亩地每年可以收获800到1000公斤。植株生长快，光照下直接长出嫩芽，采收频率高，一年能收多次。种植技术简单，适应性强，适合大规模种植。

白芦笋：白芦笋需要3年才能开始采收，每亩地每年只能产出500到700公斤。种植时要用土壤覆盖嫩芽，防止光合作用，导致生长速度慢。采收过程复杂，一年只能收一次，人工成本高，产量自然较低。