红茶价格高还是绿茶价格高?

红茶价格普遍高于绿茶，主要受制作工艺和市场需求影响。红茶需完全发酵，工序复杂，耗时较长，而绿茶只需杀青、揉捻等简单步骤。红茶产量较少，尤其高端品种如金骏眉、正山小种等，采摘标准严格，成本自然更高。绿茶产量大，种类多，价格区间更广，平价茶选择多。

对比

红茶：红茶制作工艺繁琐，需经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等完整流程，发酵过程对技术要求高，耗时长达数小时。高端红茶如金骏眉，只取茶芽尖，每500克需数万颗芽头，人工成本极高。红茶产量有限，全球年产量不足绿茶的1/3，供不应求推高价格。

绿茶：绿茶制作简单，杀青后直接干燥，发酵程度为零，工序少，速度快。绿茶产量大，如龙井、碧螺春等，种植面积广，机械化程度高，成本较低。平价绿茶如炒青，每斤价格几十元，而高端绿茶虽贵，但整体价格仍低于同等级红茶。