厨房用品不锈钢和太空铝哪个好?

厨房用品选不锈钢还是太空铝，主要看用途。不锈钢耐用耐腐蚀，适合炒锅、刀具；太空铝轻便导热快，适合水壶、蒸锅。

对比

不锈钢：硬度高，不易刮花，能用10年以上。适合炖煮、煎炒，但重量大，拿起来费劲。价格中等，保养简单，用完擦干就行。

太空铝：重量只有不锈钢三分之一，导热快3分钟烧开水。适合老人或手劲小的人用，但硬度低，用久易变形。价格贵20%，不能用钢丝球刷。