电磁炉和电炒锅哪个省电?

电磁炉更省电，因为它直接通过电磁感应加热锅具，热效率高，能量损耗少。电炒锅需要先加热底盘再传热给锅具，过程中会有热量散失，耗电量更大。

对比

电磁炉：利用电磁场直接让锅具发热，热效率能达到90以上，加热速度快，几乎无热量浪费。一个家庭用电磁炉炒菜，耗电量约0.5度电。

电炒锅：通过电阻丝加热底盘，再传导到锅具，热效率只有70左右，热量容易流失。同样炒一道菜，电炒锅可能需要0.8度电，比电磁炉多消耗近一半电量。