草莓用盐水洗好还是苏打水洗好?

草莓用苏打水洗比盐水洗更好，苏打水能更有效去除表面残留的农药和污垢，同时保持草莓的新鲜口感。

对比

苏打水洗：苏打水呈弱碱性，能分解农药残留，清洗后草莓表面更干净，颜色鲜亮，不易变质。用1小勺苏打水兑500毫升清水浸泡5分钟，轻轻冲洗即可，适合直接食用。

盐水洗：盐水有一定杀菌作用，但浓度过高会让草莓吸水变软，影响口感。需要控制盐量（1升水加10克盐），浸泡时间不宜超过3分钟，否则草莓会变咸，更适合保存而非即食。