酒精炉是固体还是液体好?

酒精炉使用液体酒精更好，因为液体酒精燃烧稳定，火力均匀，且容易控制。固体酒精虽然使用方便，但燃烧时容易产生黑烟，火力不稳定，还可能残留残渣。

对比

液体酒精：液体酒精燃烧时火焰明亮，升温快，适合快速加热食物。添加方便，只需倒入酒精即可，清理简单，没有残留物。缺点是容易溢出，需小心使用。

固体酒精：固体酒精使用方便，直接放入炉中点燃即可。燃烧时间较长，但火力较弱，容易产生黑烟，影响加热效果。燃烧后会有残渣，清理麻烦，还可能堵塞炉芯。