餐具紫铜和黄铜哪个好?

紫铜和黄铜各有优势，紫铜导热快适合烹饪，黄铜硬度高耐用性强。选择主要看用途：做饭选紫铜，日常使用选黄铜。

对比

紫铜：纯铜含量高，导热性能优异，加热均匀，适合炒锅等厨具。质地较软，易刮花，需要定期保养防止氧化。价格较高，适合追求烹饪效果的人。

黄铜：铜锌合金，硬度强，不易变形，耐用性好。抗腐蚀能力较强，日常使用维护简单。外观金黄，适合装饰性餐具。导热性稍差，不适合高温烹饪。