水稻是早稻还是秋稻好?

早稻和秋稻各有优势，选择哪种取决于种植目的和气候条件。早稻生长期短，适合双季种植，能快速收获增加产量；秋稻生长期长，米质更好，口感更佳。

对比

早稻：早稻在春季播种，3-4个月即可成熟，适合需要快速周转的种植模式。它的产量较高，每亩可达500公斤左右，但米粒较粗糙，适合做米饭或加工成米粉。早稻抗病性较强，但对温度敏感，遇低温易减产。

秋稻：秋稻在夏季播种，生长期长达5-6个月，米粒饱满，香味浓郁，适合做高档米饭或酿酒。每亩产量约400公斤，但价格更高。秋稻需要充足的阳光和水分，管理要求严格，但收益也更好。