凉粉放保鲜室还是冷藏里?

凉粉最好放在冷藏室保存，温度控制在2-6摄氏度之间，这样可以延长保质期并保持口感。

对比

冷藏室：冷藏室温度稳定，凉粉能保持爽滑的口感，一般可以存放3-5天。存放时用密封盒装好，避免串味和水分流失。如果凉粉表面出现黏液或异味，说明已经变质，不能再食用。

保鲜室：保鲜室温度较高，适合短期存放凉粉，但只能放1-2天。长时间存放容易导致凉粉变软、出水，甚至滋生细菌。如果只是临时存放，保鲜室可以应急，但最好尽快吃完。