电磁和电热蒸包炉哪个好?

电磁蒸包炉加热快，节能省电，适合包子铺每天大量生产；电热蒸包炉价格便宜，维修简单，适合预算有限的小店。选哪种看你的需求和预算。

对比

电磁蒸包炉：加热速度比电热快2-3倍，省电约30%，蒸汽稳定，包子受热均匀，不会出现夹生情况。但价格比电热贵1倍左右，维修需要专业人员，适合追求效率和品质的生意。

电热蒸包炉：价格便宜，一台比电磁省1000多块，结构简单，自己就能换零件。但加热慢，耗电多，蒸汽不够稳定，有时包子底部熟了顶部还是凉的，适合不赶时间、预算紧张的小店。