304钢和铁锅哪个好?

304钢锅更耐用、易清洁，适合现代家庭；铁锅导热快、能补铁，适合传统烹饪。

对比

304钢锅：材质稳定，不易生锈，用钢丝球刷洗也不怕刮花。锅体轻便，灶具通用性强，适合快节奏生活。价格较高，但能用10年以上，性价比不错。

铁锅：厚重扎实，中小火受热均匀，炒菜香味足。新锅需开养，用后要擦油防锈。重量大，老人女性可能吃力。用得越久越顺手，能用几十年。