榴莲壳冷冻还是冷藏保存?

榴莲壳建议冷藏保存，冷冻会让外壳变脆易碎，冷藏能保持质地。

对比

冷藏保存：将榴莲壳用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，可存放3-5天。外壳保持柔软，适合后续处理或煲汤。温度控制在0-4摄氏度，避免水分流失。

冷冻保存：榴莲壳冷冻后外壳会变硬，容易断裂，取出后需立即使用。保存时间可达1个月，但解冻后质地变差，不适合需要完整外壳的用途。